[簡易家常菜] 香蔥魚肉煎豆腐

2016 年 02 月 29 日發佈列印

[簡易家常菜] 香蔥魚肉煎豆腐

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$20的家常小菜, 月尾既首選，簡單易整，新手都冇難度！Facebook:
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食材（3-4人） 15分鐘內

- 食材
- 魚肉 $10
- 豆腐(硬) 2?
- 蔥 1條
- 汁：
- 蠔油 2湯羹
- 生抽 1湯羹
- 水 200ml
- 豆粉 (最後落) 1茶匙

1蔥切粒加入魚肉及少許鹽順一個方向攪均，直至起膠備用(我比較喜歡加d蔥煎起上來會更香，攪至起膠，食的時候會較彈牙)
2豆腐切件，將魚肉釀滿在豆腐上，熱好平底鑊將豆腐放入去煎(魚肉向底), 煎至兩邊都金黃色就可以放上碟；
3最後打埋個蠔油芡就完成

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