壽喜燒起司飯

2015 年 12 月 23 日發佈 列印
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帶點鍋巴香氣與牽絲的乳酪加上微鹹微甜的壽喜燒醬
~讓人一吃就停不了口
用香米來提升香氣與口感讓食材風味更層次唷!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 無骨牛小排 1小片
  • 白蝦 數尾
  • 蘑菇 數朵
  • 玉米筍 5根
  • 蒜末 2~3瓣

調味

  • 壽喜燒醬 1大匙
  • 水 少許
  • 奶油 1小塊

配料

  • 乳酪絲 大量
  • 蔥末 2根
  • 黑胡椒粒 適量
  • 1

    備好材料

  • 2

    炒香蘑菇與蒜末後，再加入少許的油與牛小排一起拌炒(蘑菇易吸油)

  • 3

    下蝦頭略炒至香氣出來，接著下調味將蝦膏熬入湯頭

  • 4

    最後下白飯，翻炒拌均(將蝦頭撈出)

  • 5

    鋪上蝦仁與乳酪絲，蓋上鍋蓋，悶煮至蝦仁熟為主，起鍋前撒上蔥花與黑胡椒粒即可

  • 6

    喜歡燉飯的感覺，就熬煮入味即可~喜歡鍋巴的感覺，就在飯的邊緣淋上一圈油，這樣飯就會帶點鍋巴唷!氣 亦可用自己喜歡的食材~不一定要用蝦仁或牛小排^^

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