壽喜燒起司飯 2015 年 12 月 23 日發佈 列印 0 7 1404 帶點鍋巴香氣與牽絲的乳酪加上微鹹微甜的壽喜燒醬 ~讓人一吃就停不了口 用香米來提升香氣與口感讓食材風味更層次唷! 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 無骨牛小排 1小片 白蝦 數尾 蘑菇 數朵 玉米筍 5根 蒜末 2~3瓣 調味 壽喜燒醬 1大匙 水 少許 奶油 1小塊 配料 乳酪絲 大量 蔥末 2根 黑胡椒粒 適量 1 備好材料 2 炒香蘑菇與蒜末後,再加入少許的油與牛小排一起拌炒(蘑菇易吸油) 3 下蝦頭略炒至香氣出來,接著下調味將蝦膏熬入湯頭 4 最後下白飯,翻炒拌均(將蝦頭撈出) 5 鋪上蝦仁與乳酪絲,蓋上鍋蓋,悶煮至蝦仁熟為主,起鍋前撒上蔥花與黑胡椒粒即可 6 喜歡燉飯的感覺,就熬煮入味即可~喜歡鍋巴的感覺,就在飯的邊緣淋上一圈油,這樣飯就會帶點鍋巴唷!氣 亦可用自己喜歡的食材~不一定要用蝦仁或牛小排^^ 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 蘑菇 飯 起司 壽喜燒 喜燒 白蝦 玉米筍 推薦資訊