番茄海鮮燉飯

2015 年 09 月 23 日發佈 列印
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蕃茄高湯慢火煮滾.米飯鋪上滿滿的海鮮料.打開鍋蓋就是超級豐盛的蕃茄海鮮燉飯完全不需調味，米粒吸飽了海鮮的湯汁，超鮮甜滴

食材 （5-6人） 30分鐘內

食材

  • 牛番茄 2顆
  • 水或高湯 3碗
  • 白飯 3碗
  • 白蝦 10支
  • 蛤勵 12顆
  • 透抽 1條
  • 番紅花粉 1匙
  • 1

    蛤勵吐沙備用 透抽切塊備用 蝦洗淨剝去中段殼.剪掉蝦鬚備用 番茄切成塊狀備用

  • 2

    起鍋少許油拌炒番茄變成鮮紅色

  • 3

    加入米飯及水(1:1) 煮滾

  • 4

    撒上少許番紅花粉.蓋上鍋蓋轉小火

  • 5

    煮到7.8分熟再鋪上海鮮備料.蓋上鍋蓋小火燜3分鐘至海鮮全熟

  • 6

    完成

  • 7

    完成

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