麵包蟹 海蝦 瑤柱大碗粥

2016 年 02 月 28 日發佈 列印
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冰箱裡必有醫肚儲糧, 早前在數字屋超級市場買了急凍麵包蟹和海蝦, 煲個瑤柱靚粥, 毋須任何調味, 鮮味大滿足話咁易啦!

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 米 半碗
  • 瑤柱 2粒
  • 急凍麵包蟹 1隻
  • 急凍海蝦 5隻
  • 1

    先將米浸30分鐘讓米身吸水膨脹

  • 2

    瑤柱同步浸30分鐘

  • 3

    麵包蟹解凍後清洗; 斬件 (備用)

  • 4

    海蝦解凍後清洗; 剪去蝦脚蝦鬚(備用)

  • 5

    水滾下米用大火煮10分鐘; 放入瑤柱, 轉細火煲20分鐘

  • 6

    放入麵包蟹和海蝦煮10分鐘

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