酥皮洋蔥牛肉派
2015 年 06 月 08 日發佈 關於下廚這一條不歸路。
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完全是清冰箱的一道小點心∼半夜覺得肚子有點餓，冰箱還有做威靈頓牛排剩下的酥皮和洋蔥炒牛肉，就決定來烤個不知名酥皮牛肉派囉！無敵簡單∼∼∼∼裡面想包什麼都可以，酥皮雖然熱量高可是真的好好吃喔
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1牛絞肉下鍋炒，加切碎的洋蔥，加醬油糖鹽胡椒米酒調味，快好時加入蔥花拌炒一下即可起鍋放涼
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2酥皮一張舖在放有烘焙紙的烤盤上，中間放入炒好的牛肉，邊邊留個1-2公分左右，邊緣接合處刷上蛋液
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3拿另一張酥皮對準蓋在上面，邊邊壓一下，用叉子壓出紋路，中間再用刀子切個十字
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4上面可以撒些白芝麻和義式香料，攝氏180度烤個15分鐘到酥皮變金黃就可以囉！
TIPS
裡面可以包你想當餡料的任何東西, 炒菇蔬菜加培根等也很適合~
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