酪梨雞肉沙拉

2015 年 07 月 02 日發佈 列印
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最近好喜歡做雞絲料理, 雞肉配上奶油香氣十足的酪梨簡值是絕配! 再搭上自己調製的橄欖油沙拉醬, 超級好吃又爽口的夏日料理

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 雞胸 即買 肉 120g
  • 酪梨 半顆
  • 小番茄 5-6顆
  • 洋蔥 1/4顆
  • 蘿蔓生菜 適量

醬汁

  • 橄欖油 3匙
  • 蒜末 適量
  • 鹽胡椒 適量
  • 芥末籽醬 3匙
  • 1

    雞胸 即買 肉蒸熟，放涼撕成雞絲(雞汁留下來一起當醬料)，洋蔥切細絲泡冷水，番茄切小塊，酪梨切小塊，生菜切片

  • 2

    醬汁全部加在一起攪拌均勻

  • 3

    底下舖上蘿蔓生菜，依序放上小番茄，雞絲和洋蔥絲，酪梨，再淋上醬汁即可

  • 4

    把酪梨換成芒果也很好吃～做成涼拌芒果雞絲隔天中午帶便當

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