[10分鐘料理]蒜辣花甲意粉
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 花甲 3/4斤
- 意粉 200g
- 蒜 1個
- 芫荽 4棵
- 紅尖椒 半條
- 青尖椒 半條
- 車厘茄 10個
- 橄欖油 適量
- 白酒 1-2湯匙
- 鹽 適量
- 黑椒碎 隨意
- 炸蒜粒 隨意
-
1
花甲浸鹽水吐沙! 油鹽水烚意粉。。。比包裝所寫煮少2分鐘!
-
2
蒜切片。。。芫荽切段。。。紅青尖椒切粒。。。茄切半!
-
3
盛起意粉。。。瀝乾!
-
4
油爆蒜芫荽莖椒。。。加入花甲、酒、如太乾可加少少水。。。拌匀煮2分鐘!
-
5
加入茄。。。煮至花甲略開口。。。加入意粉。。。芫荽葉。。。撒鹽、黑椒粒兜勻上碟。。。再隨意撒炸蒜粒!