蜜糖芥末焗三文魚伴雜菜
2016 年 02 月 21 日發佈
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仲有三日就到啦 準備好情人節燭光晚餐未呢？呢個三文魚扒外脆內嫩又Juicy，配上Honey Mustard酸甜又香又開胃☐！用焗嘅方式比煎更方便簡單，新手唔怕一反就散晒同變焦！☐快啲睇片學黎整啦！練定差不多☐影片：https://www.youtube.com/watch?v=9PXBlj7XT4Y
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 三文魚排 2塊 乾羅勒 dried basil 1茶匙（teaspoon） 紅椒粉 spanish
- 黑胡椒碎 black pepper 0.5茶匙（teaspoon） 蜜糖芥茉 honey musta
- 鹽 0.5茶匙（teaspoon） 西蘭花 薯仔 適量
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1
先把三文魚扒解凍和印乾水份，用醃料醃30分鐘備用。西蘭花洗淨切塊、薯仔洗淨切薄片備用。
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2
預熱焗爐至180度，焗前用兩湯匙的蜜糖芥茉抹在三文魚的兩面。把薯片和西蘭花擱起三文魚，一來令火力滲透至魚背，二來讓蔬菜吸收三文魚的精華。
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3
焗15至18分鐘，直至三文魚熟透，用竹籤插得入和沒有血水流出來即可。
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4
然後隨個人喜歡擺盤，可以上枱Serve☺️