三色蛋配蕃茄飯 BY 電蒸爐

2016 年 02 月 17 日發佈 列印
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過完年豪左幾日LUNCH, 又要回復慳家既日子
依家D菜太貴喇, 所以就買左個蕃茄煮飯.
另外好想食三色蛋, 所以就整左今日LUNCH 食喇!!!!!

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 米 1杯
  • 蕃茄 1個
  • 雞蛋 2隻
  • 皮蛋 1隻
  • 咸蛋 1隻
  • 水 for 三色蛋 20毫升
  • 1

    米洗好, 加水先放電蒸爐下層蒸40-60分鐘

  • 2

    皮蛋, 咸蛋放滾水煮5分鐘, 去殼, 切粒, 備用

  • 3

    雞蛋, 蛋黃, 蛋白分開, 蛋白同皮蛋, 咸蛋粒加水拌勻, 放電蒸爐蒸10-15分鐘至熟

  • 4

    將蛋黃打勻, 加去已蒸好既蛋白+皮蛋+咸蛋 既MIX 到, 蒸5分鐘

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