麻辣雞煲
2016 年 02 月 12 日發佈
列印
香港天氣涼，係時候食雞煲喇係咪
約埋朋友係屋企食係咪好過出去食又要同人逼呢
自己整雞煲材料係多啲啲，但方法簡單到你唔信 只係需要-醃同炒
我今次用既，係全雞腿肉 因為要整定啲第日帶飯， 同埋有外國人一齊食 方便佢地，但自己整用咩都得 鍾意落全雞翼又得
食材
（7-8人）
30分鐘內
食材
- 雞腿肉 12塊
- 花椒 1湯匙
- 草果（要拍一拍佢先炒） 兩粒
- 乾辣椒（小辣就用13隻左右） 隨意
- 桂皮 細支既就4條
- 八角 3粒
- 乾蔥 8粒
- 蒜頭 4瓣
- 生抽 3湯匙
- 老抽 3湯匙
- 花鵰酒 2湯匙
- 麻油 隨手落啲
- 糖 2-3茶匙
- 雞粉 2 茶匙
- 紫洋蔥 1個
- 指天椒 2隻
- 蠔油 約1湯匙
