黑糖椰汁年糕 2016 年 02 月 07 日發佈 列印 4 15 4822 新年點可以無年糕?我鍾意唔放雪櫃就咁攤凍食, 煙煙韌韌好正! 食材 (1-2人) 1小時以上 食材 糯米粉 200g 澄麵 50g 椰漿 200ml 水 100ml 黑糖 100g 椰子油 1湯匙 14cm 焗盤 1個 1 先用小火將水煮溶黑糖, (不要煲滾, 夠熱溶糖就可以) 2 黑糖完全溶化後熄火, 倒入椰漿及椰子油拌勻 3 糯米粉及澄麵過篩 4 分4次加入黑糖水 5 拌勻至無粉粒幼滑粉漿 6 粉漿過篩2次 7 倒入已掃油容器內蒸1小時 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 椰汁年糕 椰汁 年糕 黑糖 糯米粉 椰漿 澄麵 椰汁年 椰子油 推薦資訊