簡易沙薑炆雞翼

雞翼 即買 洗淨下醃料醃數小時。白鑊下雞翼 即買 慢火煎至兩面金黃，下薑及水煮滾，水無需蓋過雞翼 即買 ，維持中火煮7-8分鐘，中間反一次，待水收乾剩餘少許汁，即下麻油及少許胡椒粉快速拌勻即成。若想再濃味點，最後可再加少許沙薑粉或鹽調味。