紅燒冬瓜 2016 年 01 月 30 日發佈 列印 0 2 1668 今天我要來做紅燒冬瓜,因為最近天氣有點冰冷得讓 南部的人受不了以外,連蔬菜水果也波及得凍傷,蔬 菜價格不美麗以外,家庭主婦的心情也不開心的省不 了荷包 食材 (3-4人) 1小時以上 食材 冬瓜 一片 豆油伯甘田醬油 適量 糖 適量 水 適量 薑絲 適量 1 帶回來的冬瓜要削皮切塊準備中,並將老薑切絲。 2 再將甘田醬油拌糖做好調味料等待。 3 先將油倒進去熱一下,再將薑絲放進去炒香。 4 再放進剛剛準備好的醬油調味料和水下去煮沸。 5 用鍋子裝進削皮切塊的冬瓜塊,將煮好的醬料倒進鍋子裡。 6 煮紅燒冬瓜時的調味料如果讓你覺得還不夠時,可以自行依個人需求增加調味料的分量,大概中火煮沸20-30分鐘,冬瓜有點入味了,就可以準備熄火裝盤了。 7 裝盤後的紅燒冬瓜灑上少許香菜,美味的味道飄逸在屋子裡,讓我覺得有種阿母熟悉的懷念味道,拔拔說好香悠~~偷偷淺嘗一下紅燒冬瓜的味道,直稱讚煮的比伊阿母還好吃。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 冬瓜 紅燒 推薦資訊