紅燒冬瓜

2016 年 01 月 30 日發佈 列印
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今天我要來做紅燒冬瓜，因為最近天氣有點冰冷得讓
南部的人受不了以外，連蔬菜水果也波及得凍傷，蔬
菜價格不美麗以外，家庭主婦的心情也不開心的省不
了荷包

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 冬瓜 一片
  • 豆油伯甘田醬油 適量
  • 糖 適量
  • 水 適量
  • 薑絲 適量
  • 1

    帶回來的冬瓜要削皮切塊準備中，並將老薑切絲。

  • 2

    再將甘田醬油拌糖做好調味料等待。

  • 3

    先將油倒進去熱一下，再將薑絲放進去炒香。

  • 4

    再放進剛剛準備好的醬油調味料和水下去煮沸。

  • 5

    用鍋子裝進削皮切塊的冬瓜塊，將煮好的醬料倒進鍋子裡。

  • 6

    煮紅燒冬瓜時的調味料如果讓你覺得還不夠時，可以自行依個人需求增加調味料的分量，大概中火煮沸20-30分鐘，冬瓜有點入味了，就可以準備熄火裝盤了。

  • 7

    裝盤後的紅燒冬瓜灑上少許香菜，美味的味道飄逸在屋子裡，讓我覺得有種阿母熟悉的懷念味道，拔拔說好香悠~~偷偷淺嘗一下紅燒冬瓜的味道，直稱讚煮的比伊阿母還好吃。

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