酥炸墨魚圈 2016 年 01 月 31 日發佈 Owenmama 列印 4 23 6119 請稍等. 請稍等. 用街市買的現成墨魚膠， 輕鬆做出美味香口炸墨魚圈。 食材 （9人以上） 30分鐘內 食材 現成墨魚膠10両 粗粒麵包糠適量 1雪糕匙盛3/4匙墨魚膠，倒扣在略沾水的手上 (墨魚圈大小隨意) 2將墨魚膠搓成球狀， 壓扁， 在中央用手指刺穿弄成水泡狀 3均勻地沾上麵包糠 4分隔放好在碟上， 再雪15分鐘至定型 5小火炸至熟透，再轉中火逼出油份及至金黃便完成。 TIPS 用較小的煲分數次炸可減少用油量。
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