娃娃菜粉絲

2016 年 01 月 20 日發佈 列印
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這道菜應該算是一個刮油減肥菜,最近天氣冷下來,火鍋自然也吃的多了,這種情況下,就應該多吃些清淡的蔬菜來調理我們的身體,這道蒜蓉粉絲蒸娃娃菜倒很是合適。
  娃娃菜味道甘甜,口感細嫩,富含維生素和硒,葉綠素含量較高,具有豐富的營養價值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素,也有助於預防結腸癌。

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 娃娃菜 2颗
  • 粉丝 100克

調料

  • 朝天椒 20克
  • 25克
  • 小葱 1根
  • 食用油 適量
  • 1茶匙
  • 1茶匙
  • 蚝油 1茶匙
  • 鲜酱油 1茶匙
  • 1

    娃娃洗淨剖成四塊,粉絲用清水泡發,指天椒切小粒,小蔥切蔥花,蒜子剁碎

  • 2

    粉絲用適量食用油拌一下備用

  • 3

    把指天椒和一半的生蒜入碗,另一半生蒜炸至金黃,調入適量鹽,糖

  • 4

    加少許清水攪勻,跟著放點蠔油

  • 5

    此時把炸香的金蒜米放入碗中,拌勻

  • 6

    粉絲墊在盤底,跟著把娃娃菜鋪在上面

  • 7

    澆上醬汁,然後蒸鍋水開後,放入蒸制10分鐘

  • 8

    取出後,灑上蔥花,淋少許鮮醬油,再澆上滾燙的熱油即可上桌

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