咖哩鱈魚千層芝士麵包焗釀炒飯

2016 年 01 月 19 日發佈列印

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頂角冇切方包有時未必買到。。。但原來用普通方包都可以做到焗釀效果!

食材（3-4人） 30分鐘內

食材

留邊方包 6片
芝士片 6片
炒飯 1.5-2碗
鱈魚半片
咖哩磚 1格
洋芫荽碎隨意
黑胡椒碎、鹽、牛油少許

1
鱈魚切大粒。。。用牛油煎。。。加胡椒碎、鹽調味。。。煎至金黃。。。盛起!
2
5片方包中間切方形(size比芝士片細)挖空。。。另外1片不用中空。。。放底!
3
在完整的方包上放ㄧ片芝士。。。叠上中空方包。。。在空心位置填入炒飯。。。再放芝士片。。。叠方包。。。填炒飯。。。重複至最後ㄧ片方包。。。在填滿飯後。。。鋪鱈魚。。。才蓋上芝士片!
4
放入已預熱焗爐。。。 210c焗至芝士溶化(约10多分鐘)。。。取出!
5
咖哩磚加1-1.5碗水煮溶。。。淋在包上。。。撒洋芫荽碎即可!

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