豉椒排骨臘腸煲仔飯
2016 年 01 月 18 日發佈
列印
天氣寒冷，最好是吃一鍋熱騰騰的煲仔飯！最喜歡冬天吃這個，暖胃又美味！
煲仔飯又稱瓦煲飯，用瓦煲煮飯，再在飯面鋪上腊味，鳳爪排骨，香菇滑雞，肉餅等。豉椒排骨非常惹味，用瓦煲可做出脆脆的飯焦，簡單易做又美味！在家也可做出， 排檔風味！
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食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 白米 1杯
- 水 1杯
- 排骨 200克
- 臘腸 1條
- 蔥花 適量
排骨醃料
- 蒜蓉 1茶匙
- 豆豉 1茶匙
- 指天椒 1 -2隻
- 生抽 1湯匙
- 生粉 1茶匙
- 鹽 1/2茶匙
- 糖 1茶匙
