香草龍脷柳伴薯菜
龍脷柳伴以香草入饌帶起食慾，加點薯仔、串茄做伴菜，簡簡單單已成為不錯的周末午餐之選 ~
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1龍脷柳洗淨，抹乾水份，切件；將蛋黃及粟粉混合成糊狀，備用。
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2魚柳加入醃料拌勻，加入蛋黃漿拌勻，醃至少3小時(醃過夜味更佳)。
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3熱鑊下適量油，放入龍脷柳以中慢火煎至兩面金黃至熟透。
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4上碟，即成，伴薯菜、意粉或飯享用。
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5馬鈴薯及甘筍洗淨，切角，放入沸水中煮15分鐘。
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6西蘭花洗淨，切好，加少許油及鹽烚熟，盛起；串茄洗淨。
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7薯仔及甘筍放在已鋪放牛油紙的焗盤上，並灑上調味料。
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8放入己預熱焗爐以180c焗約15分鐘，再放上串茄焗約8分鐘，即成。
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