花膠螺頭燉湯

2016 年 01 月 10 日發佈 列印
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星期3飲左個素燉湯, 老闆話用左5個鐘去燉.
今日我就用左3個鍾去燉呢個湯補補佢..
花膠一早已經發好放入雪格, 用保鮮袋一份份裝好, 要食個陣拎出黎解凍就ok 啦.
整一人份量其實唔難, 每樣都少少咁囉, 燉完清甜, 有豐富膠質, 靚晒

食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 花膠 2隻
  • 螺頭 1/2粒
  • 紅棗 2粒
  • 准山 1片
  • 雪耳 1小舊
  • 瘦肉 10克
  • 適量
  • 1

    瘦肉先出水, 洗乾淨, 備用

  • 2

    花膠解凍, 備用

  • 3

    其他材料用水浸20-30 分鐘

  • 4

    將所有材料放入燉盅, 加熱水至8分滿

  • 5

    燉3小時, 飲之前先調味

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