紐約風傳統紐約芝士餅
2016 年 01 月 07 日發佈
列印
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- Oreo 100克
- 卡夫忌廉芝士 450克
- 砂糖 100克
- 酸忌廉 30克
- 淡忌廉 40克
- 檸檬青 1個
- 牛油 30克
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1
*將Oreo餅壓碎加入牛油(液) 拌勻，用150度焗約數分鍾放涼備用
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2
忌廉芝士室溫放軟，加入砂糖打至滑身
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3
加入淡忌廉和酸忌廉拌匀
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4
加入檸檬青
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5
倒入已掃油的烤模用150度水浴法焗約30-35分鍾之後熄火燜約20分鍾
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6
待徹底放涼後脫模冷藏約至少一天
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7
加入酸忌廉拌勻(圓型)鋪上蛋糕面再稍焗約3-5分鍾待酸忌廉定型即可