泡菜海鮮豆腐湯by STAUB 18CM (自家魚湯寶食譜)
2016 年 01 月 30 日發佈
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好掛住韓國呀!!!! 所以定期都會整返味韓國菜頂下引....
呢個海鮮泡菜鍋, 0 難度, 100分鮮味!!!
加左蠔令成個鍋充滿濃濃既蠔味, 真係好想再ENCORE 呀...
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 小蟹 3隻
- 白蜆 1斤
- 豆腐 1磚
- 廣島蠔 3隻
- 泡菜 2湯匙
- 蛋 1隻
- 自家製魚湯寶 ～ 10克
- 鹽 適量
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1
所有海鮮洗乾淨， 蠔解凍
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2
因為蟹係尋日買返黎放左入雪格， 所以今日直接係雪格拎出黎放入煲開最細火 放魚湯寶&半碗水， 蓋上煲蓋，煮5分鐘
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3
將泡菜，一半峴， 半磚豆腐加入煲
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4
煮至峴開口， 將峴殼拎走
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5
最後加剩餘一半既峴， 豆腐，蠔同蛋， 開大火（約30秒）至再滾， 熄火， 蓋上蓋焗 五分鐘， 食得啦！！