簡易沙爹牛肉米
2015 年 12 月 30 日發佈
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好多時打完邊爐都會淨低好多食物, 第二日又唔想食一品煲仲可以做咩呢? 就整沙爹肥牛米啦!! ☐ 平日起茶餐廳食沙爹牛肉, 唔係只得幾舊肉碎, 就係用梳打粉醃到d牛肉淋汥汥, 自己整包保足料又好味!!
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 肥牛片 200g
- 金菇 金菇100g
- 沙茶醬 1.5湯匙
- 米粉 2個
- 蒜蓉 少許
- 任何蔬菜 適量
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1
米粉浸軟隔水備用。
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2
肥牛片切小塊, 金菇切半。
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3
燒熱一茶匙油, 下金菇炒至乾身, 盛起備用。
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4
下肥牛及蒜蓉爆香至轉色, 下金菇, 沙茶醬及清水炒勻即成。
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5
煲滾水下鹽及雞汁調味, 下蔬菜焯熟盛起。
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6
下米粉焯軟身,盛起放碗中,放上肥牛及蔬菜,加入清湯即成。