台式三杯烤麩

2015 年 12 月 28 日發佈 列印
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天氣漸凍，煮個熱辣辣，香噴噴的台式三杯烤麩，可以讓你吃上好幾碗飯。三杯是指麻油，米酒及醬油膏煮成的菜式，煮法簡單又好味。

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 烤麩 一包
  • 九層塔 一把
  • 蒜頭 2瓣
  • 小辣椒 2枝
  • 薑片 4片
  • 洋蔥 半個
  • 甘筍 半個
  • 麻油 1湯匙
  • 米酒 2湯匙
  • 醬油膏 2湯匙
  • 1

    準備好材料

  • 2

    將烤麩撕成小塊

  • 3

    爆香薑片、蒜片及小辣椒

  • 4

    加烤麩，煎至金黃色

  • 5

    下甘筍及洋蔥一起炒

  • 6

    加麻油、米酒及醬油膏煮

  • 7

    最後放九層塔，炒一下就熄火

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