韭菜蝦仁煎蛋餅

2015 年 12 月 28 日發佈 列印
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越煮越懶嘅我，整帶飯餸唔知煮咩嘅時候，至愛係煎蛋餅，夠快脆呀嘛^0^

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蛋 3隻
  • 韭菜 多少隨意（切粒約半碗
  • 急凍蝦仁 1包（180g)
  • 蝦仁醃料
  • 生抽 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 調味料
  • 盬 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    蝦解凍後洗淨抺乾水，加入調味（生抽1茶匙，胡椒粉少許）拌勻略醃

  • 2

    韭菜洗淨切粒

  • 3

    蛋加入調味（鹽少許，胡椒粉）打散

  • 4

    煎pan落少許油，油熱後爆蝦仁至2面金黃色，然後盛起

  • 5

    蝦仁，韭菜，蛋液全部拌勻，煎pan落多少少油，油熱後將蛋餅煎至兩面金黃色上碟

  • 6

    完成

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