韭菜蝦仁煎蛋餅
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 蛋 3隻
- 韭菜 多少隨意（切粒約半碗
- 急凍蝦仁 1包（180g)
- 蝦仁醃料
- 生抽 1茶匙
- 胡椒粉 少許
- 調味料
- 盬 少許
- 胡椒粉 少許
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1蝦解凍後洗淨抺乾水，加入調味（生抽1茶匙，胡椒粉少許）拌勻略醃
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2韭菜洗淨切粒
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3蛋加入調味（鹽少許，胡椒粉）打散
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4煎pan落少許油，油熱後爆蝦仁至2面金黃色，然後盛起
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5蝦仁，韭菜，蛋液全部拌勻，煎pan落多少少油，油熱後將蛋餅煎至兩面金黃色上碟
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6完成
