【粘米粉小蛋糕】
2015 年 12 月 25 日發佈 moonmoonkitchen
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有時間
係To-Do-List度
摷到這個小蛋糕食譜
因為淘到個kitty模
好想試下
以為出嚟效果會好好
點知出嚟面目模糊
失敗
好彩用矽膠的尚可
都幾得意
不過粘米粉做的蛋糕仔
又唔覺得有咩咁特別
不會再試
係To-Do-List度
摷到這個小蛋糕食譜
因為淘到個kitty模
好想試下
以為出嚟效果會好好
點知出嚟面目模糊
失敗
好彩用矽膠的尚可
都幾得意
不過粘米粉做的蛋糕仔
又唔覺得有咩咁特別
不會再試
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1牛油/菜油座熱。
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2粘米粉，過篩一次。
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3雞蛋要放室溫一天。
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4牛奶加蜂蜜加菜油拌勻。
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5雞蛋加蛋黃，再加入砂糖，打發至顏色淺白鬆發。
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6篩入粘米粉，用膠刮以切拌方式拌勻。
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7用少許混合糊加入牛奶菜油中拌勻。
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8再倒入蛋糊中，抄底方式快手拌勻。
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9蛋糕模噴上菜油。
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10以170度預熱焗爐，將混合糊倒入蛋糕模中。
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11入爐以170度焗18-20分鐘，用竹籤測試已熟即可。
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