【鮮魷蒸豆卜】

鮮魷去衣洗淨，界花切件，先用少許生粉略醃，沖水。

豆卜切半，先放在碟上。

鮮魷加入調味料拌勻。

放上豆卜面，再灑上蒜茸。

大火蒸十分鐘加葱花即成。