【泡菜青瓜炒豬頸肉】

2015 年 12 月 24 日發佈列印

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不論冬天或夏天
也很喜歡用泡菜作菜
配搭容易
味道惹味
送飯一流
最主要是我家大小姐怎喜歡泡菜
她可以以一碗白飯撈泡菜便是一餐
所以我家雪柜常備有一樽泡菜

食材（3-4人） 15分鐘內

食材

青瓜 1條
豬頸肉 300克
泡菜 1碗
蒜頭 2粒

醃料

酒 2茶匙
生抽 1茶匙
老抽 1/2茶匙
糖 1茶匙
胡椒粉適量

1
豬頸肉略洗，加入醃料略醃。
2
青瓜去皮去籽，切粗條。蒜頭切片。
3
起鑊下蒜頭爆香，加入豬頸肉爆炒至半成熟。
4
下青瓜兜勻，炒至材料熟。
5
加入泡菜炒熱即成。

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