【泡菜青瓜炒豬頸肉】

2015 年 12 月 24 日發佈 列印
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不論冬天或夏天
也很喜歡用泡菜作菜
配搭容易
味道惹味
送飯一流
最主要是我家大小姐怎喜歡泡菜
她可以以一碗白飯撈泡菜便是一餐
所以我家雪柜常備有一樽泡菜

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 青瓜 1條
  • 豬頸肉 300克
  • 泡菜 1碗
  • 蒜頭 2粒

醃料

  • 酒 2茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 老抽 1/2茶匙
  • 糖 1茶匙
  • 胡椒粉 適量
  • 1

    豬頸肉略洗，加入醃料略醃。

  • 2

    青瓜去皮去籽，切粗條。蒜頭切片。

  • 3

    起鑊下蒜頭爆香，加入豬頸肉爆炒至半成熟。

  • 4

    下青瓜兜勻，炒至材料熟。

  • 5

    加入泡菜炒熱即成。

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