脆脆派對 Pizza
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1洋蔥切條, 蘑菇切片, 車厘茄切半, 預備大碗， 將所有材料混合， 攪拌器慢速攪至黏團狀
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2枱面灑上普通麪粉(plain flour) , 搓揉麪團至表面光滑，不黏手
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3麪團放入大碗中， 蓋上濕布， 發酵2小時至約一倍大小
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4發酵完成，取出麪團， 枱面灑普通麪粉，輕輕拍打排氣
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5麪團分割成3份 (可根據焗爐size大小切割)
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6輾薄至約5毫米厚度， 麪餅移上牛油紙， 塗上蕃茄意粉醬， 放上車厘茄, 洋蔥, 蘑菇, 芝士, 220度焗13-15分鐘至燶邊
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7放上沙律菜 和 巴馬火腿
![[一鍋熟] 海鮮蕃茄湯蝴蝶粉](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/44/63/2827214562187794463_thumb.jpg___101_74 "[一鍋熟] 海鮮蕃茄湯蝴蝶粉")
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