佐佐酒梅子花生
2015 年 12 月 17 日發佈
列印
話說早前第一次到了力寶軒飲茶，恕我井底，訂位時才知是潮州酒家！這兒的前菜是梅子花生，一試難忘，所以回去即鑽研！簡單方便，雪入雪櫃兩星期也可以，是佐酒一留的開胃小食！
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食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 花生 半斤
- 話梅 8粒
- 冰糖 適量
-
1
所有材料洗乾淨隔乾水
-
2
水滾放入花生及話梅，加入500ml水煮半小時焗半小時，重覆三次，最後放入冰糖拌勻
-
3
焗數小時後放涼入密實盒浸過夜即可享用