紅酒燉牛肋骨
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1製備－ 牛肋骨浸泡在紅葡萄酒和百里香。醃幾個小時或過夜。
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2放入焗爐之前－ 預加熱烤箱到140攝氏度。 用廚房紙巾拍乾牛肋骨，保留醃料。 在一個鍋裡（將放入焗爐），用中火煎香牛肉。然後把切碎的洋蔥，蒜頭， 芹菜，月桂葉放入。再把醃料 ，牛肉湯和番茄加入中並煮沸。
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3在焗爐慢煮－ 把牛肋骨連鍋放入焗爐，用140攝氏度煮2小時。 2小時後，炒香紅蘿蔔和蘑菇然後放入鍋中再煮1小時。 在另一鍋，準備開水煮青豆3-5分鐘。 把青豆和百里香放上。
TIPS
備註
如果要濃汁料，可準備麵粉混合物（低筋麵粉50克和一點水，拌勻）。攪拌麵粉混合物至牛肋骨中。小火煮至開始變濃。
如果要濃汁料，可準備麵粉混合物（低筋麵粉50克和一點水，拌勻）。攪拌麵粉混合物至牛肋骨中。小火煮至開始變濃。
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