暖粒粒燉瘦肉汁 (Staub 24)

2015 年 12 月 04 日發佈 列印
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今天介紹這個我週末常做的自私燉瘦肉汁!簡單方便,基本上材料只有瘦肉已經可以!見天氣開始轉涼,便加了杞子圓肉紅棗補補身!燉完的瘦肉,將所有瘦肉的精華統統都迫了出來,每一滴也是甘露,能補元氣強身健體,補而不燥,是坐月佳品,小孩亦可飲用!
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食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • 瘦肉 半斤
  • 紅棗 適量
  • 杞子 適量
  • 圓肉 適量
  • 1

    鍋底放上竹蓆,燒水。將清洗乾淨的瘦肉吸乾水,切片

  • 2

    將紅棗杞子圓肉洗淨放入大碗中間

  • 3

    蓋上小碗,將瘦肉鋪上小碗面

  • 4

    水滾後放入鍋內小火燉兩小時,肉汁會隨碗邊儲到小碗內

  • 5

    夾起瘦肉,將肉汁倒出便可享用。稱得上自私,是因為燉出來大概只有半碗自私地享用哦

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