小管炒韭菜【澎湖野生水產】
2016 年 09 月 24 日發佈
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澎湖最有名的是夜釣小管，在台灣叫透抽或中卷，在澎湖叫小管。家是最溫暖的「避風港」。每逢假日熱炒店，總是坐上滿滿的人潮，讓我想起爸爸在世時，最愛吃澎湖野生海鮮，【掌聲響起來 我心更明白 你的愛將與我同在】，於是我觀察到自己在煮全家人晚餐時，要讓家人吃的健康、營養滿分，唯有挑上澎湖野生新鮮好食材，才是真正愛家人做法，且沒有打生長激素，並一一去了解讓國人生病、得癌症，吃錯食物的真正好食材源頭在那裡！
食材
（7-8人）
15分鐘內
食材
- 韭菜，小管，蒜頭 3/4小把，2小尾，
- 橄欖油，米酒，香油 全部少許
- 塩，糖 1/8小匙，1/8小
