蘋果玫瑰無花果撻

中筋麵粉篩好，加入鹽、初榨椰子油搓成麵包糠狀態，加入龍舌蘭糖漿拌勻搓合。

撻模抹些油份方便脫模，撻皮平均壓入撻模底及邊緣，用手指壓實。

撻皮放入冰箱冷藏約20分鐘，烤箱預熱180度。 取出撻皮，放入烤箱烘烤約15分鐘，取出備用。

無花果乾切細，放入攬拌機，加入檸檬汁及亞麻籽粉攬成蓉，

放入撻底。

蘋果切4份，切蘋果薄片 (或用水果刨)， 放入碗中，加黃糖及肉桂粉拌勻，把蘋果片放入微波爐用高火叮熱30秒至蘋果片變軟。

蘋果片排成一行，捲成玫瑰花芯，放在撻的正中央，然後蘋果片一圈圈繞成玫瑰花。

烤箱180度烘烤約10分鐘即可！最後塗果醬亮面做裝飾。