牛奶朱古力果仁雲石包

2015 年 11 月 13 日發佈 列印
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個包易本又好食！
朱古力同果仁真係perfect match~!

食材 （3-4人） 1小時以上

食材

  • 牛奶 180g
  • 高粉 280g
  • 糖 10g
  • 鹽 3g
  • 酵母 6g
  • 牛油 15g
  • 果仁 約10粒
  • 朱古力粉 約10g
  • 朱古力粒 約20G
  • 1

    將粉團搓好後分成兩份。 其中一份加入朱古力粉！ 我先用少少水開溶朱古力粉，令粉團唔會乾！

  • 2

    另一半粉團加入開心果碎。

  • 3

    兩個粉團搓好後二發15分鐘。

  • 4

    朱古力粉團壓平D，大塊D加上朱古力粒。 開心果粉團壓細少少！

  • 5

    兩塊粉團放好，朱古力粉團一邊要留多少少，方便卷起！

  • 6

    卷好粉團要收口。

  • 7

    輕輕分成三份。

  • 8

    再分成三條。

  • 9

    然後就鬢辮整造型。

  • 10

    放入焗盤發酵20分鐘。

  • 11

    發酵完好漲呀！ 預熱180度，焗18分鐘。

  • 12

    焗完金黃色！

  • 13

    一 塊去排開好似幅畫呀！

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