法式西多士
2015 年 11 月 12 日發佈 EATATHOME_食・家
列印
用法包做西多士，這個在日本旅行時第一次遇到，最近在網上才知道這種用法包厚切，然後浸入牛奶蛋液在鑊中煎至金黃色的做法，是源於美國新奧爾良。我沒有去過當地，但這種做法較港式茶餐廳的那種油份少得多，也非常可口，配上雪糕及杏仁碎，是假日完美的下午茶呢 ：）詳見http://www.eatathome.hk/french-toast-in-new-orleans-style-pain-perdu/
-
1牛奶，糖，鹽，雲呢拿精華放進一個大碗內 面包放入牛奶混合液內番一番，然後放到筲箕或烤架上，將在麵包中多餘的牛奶隔出
-
2開中火，牛油放入煎鑊煮溶，然後將麵包放入蛋漿後即放入煎鑊，用中火煎至金黃色，西多士完成
-
3在多士上放一球雪糕，士多啤梨，糖霜，肉桂粉，最後放上杏仁碎便完成
TIPS
EAT AT HOME 食·家
Foodgawker: www.foodgawker.com/post/archive/eat-at-home-hk
Facebook: www.facebook.com/pages/EAT-AT-HOME-食家/678992482201092
Instagram: www.instagram.com/eatathomehk
Foodgawker: www.foodgawker.com/post/archive/eat-at-home-hk
Facebook: www.facebook.com/pages/EAT-AT-HOME-食家/678992482201092
Instagram: www.instagram.com/eatathomehk
討論 暫時沒有留言。