東販小食堂:日日元氣飯糰 肉捲飯糰 2015 年 11 月 09 日發佈 台灣東販 列印 1 2 1317 請稍等. 請稍等. 家裡的小朋友一定常抱怨「沒肉吃不飽」吧!今天為大家獻上這道分量十足的肉捲飯糰食譜。相信一定能滿足爸爸跟小朋友愛吃肉的渴望。 想知道更多食譜,請恰: http://www.books.com.tw/products/0010693452 食材 (1-2人) 30分鐘內 食材 豬肉薄片 6片 白飯 300g 鹽、胡椒 各少許 炒白芝麻 少許 太白粉、沙拉油 各適量 A 韭菜(切碎) 5根 韓式苦辣椒 1/2小匙 醬油 少許 芝麻油 1大匙 B 味醂、醬油 各1大匙 砂糖 1.5小匙 1將白飯與A放入碗內,攪拌均勻後再分成三等分並捏成圓形。 2將豬肉薄片攤開,兩片排在一起,灑上鹽、胡椒,然後將1包起來再裹上太白粉。剩餘的肉片也以相同的作法將其他飯糰包好。 3在平底鍋內加入沙拉油燒熱,將2包捲的收尾處朝下排列在鍋內。充分煎過後翻轉讓每一處都煎過,煎至肉變色之後,加進已經攪拌好的B塗抹在表面。最後放上少許白芝麻。 TIPS 可以適度的依照自己的喜好調整餡料或是調味料。
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