沙窩餃子伴雞
2015 年 11 月 07 日發佈
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天氣漸入秋凉, 早晚氣温降至20度左右, 「窩; 煲」的美食相繼要準備開動了!
親手包餃子, 放入喜歡的餡料, 份外有營。
重温包餃子示範步驟:
http://harumakiinthekitchen.blogspot.hk/2015/03/blog-post_81.html
食材
（1-2人）
30分鐘內
食材
- 鷄 半隻
- 餃子 8隻
- 小棠菜 2棵
- 薑片 2-3片
-
1
鷄醃料: 洗淨吸乾水份之後,用少鹽,少糖, 胡椒粉, 紹興酒; 醃3小時以上或放雪櫃過夜
-
2
步驟: 1. 先放菜類薑片入窩, 把醃好鷄隻放在菜上, 倒入適量水 (水位到窩中間); 上蓋中火煮至滾起, 轉慢火煮20分鐘 2. 把餃子放入窩裡, 開蓋煮8-10分鐘 完成