香蔥蒜蓉芝士焗大蝦

2015 年 11 月 06 日發佈 列印
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在家想做到接近似燒烤的效果可以試試這樣做，快捷又簡時，又不會成身炭火味！

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 大花竹 2隻
  • 小包塩味牛油 2個
  • 蒜蓉 2匙
  • 蔥花 適量
  • 檸檬汁 少許
  • 水牛芝士碎 適量
  • 香草碎 少許
  • 胡椒粉 少許
  • 1

    先將大蝦洗淨用鉸剪剪去頭部利刺挖去沙囊及腳全去掉，沿腳內中間剪開挑去腸狀備用

  • 2

    將蒜蓉、牛油、檸檬汁伴成醬再撈入蔥粒將其釀入蝦肚內並在蝦頭內及面塞上水牛芝士

  • 3

    放入180-200oC的焗爐焗15-20分鐘至芝士溶化及微焦香便可取出享用

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