自制蝦膠釀冬菇
2015 年 11 月 06 日發佈
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之前整過西式既釀大啡菇，今次整中式既鮮冬菇，而蝦膠今次用自家製架啦，入面除左蝦之外仲有其他配料(乾冬菇同臘腸)，食落去好豐富!
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食材
（1-2人）
1小時內
食材
- 蝦 (我在惠康買的大約12隻） 1盒
- 乾冬菇 2隻
- 臘腸 1/2條
- 鮮冬菇 (試味時俾我偷食左1隻) 8隻
- 芡汁材料:
- 蠔油 1湯羹
- 生抽 1茶匙
- 油 少許
- 水 (用之前蒸完冬菇的汁去打芡)
- 豆粉 1茶匙
