蔥油酥餅
2015 年 10 月 29 日發佈
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到上海菜館必點嘅蔥油餅,但始終覺得未夠酥脆,其實蔥油餅不太難做,而且一次可做多些放入冰箱,要食就拿出來不用解凍就可煎嚟食極之方便.
https://www.facebook.com/kk.taste
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 中筯 300g2
- 粟粉 20g
- 糖 10g
- 油 15g
- 水 約180g
- 酵母 3g
- 蔥 適量
- 胡椒粉 適量
- 五香粉 小許
- 麻油 適量
- 鹽 小許
- 乾炸洋蔥碎 適量
- 豬油 適量
到上海菜館必點嘅蔥油餅,但始終覺得未夠酥脆,其實蔥油餅不太難做,而且一次可做多些放入冰箱,要食就拿出來不用解凍就可煎嚟食極之方便.
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