丁丁咖哩飯可樂餅
有時候咖哩煮太多，料都被吃光只剩下咖哩醬汁，丟掉好可惜，今日就使用咖哩醬汁搭配蒟蒻丁丁來做出一道華麗的料理吧! 外層酥脆的白米飯搭配夾著起司的咖哩丁丁，一口咬下的多層次口感，非常值得你試試看喔!!
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1準備食材
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2蒟蒻丁丁放入鍋中乾煎至水分都蒸發後，加入咖哩醬汁烹調至剩一半（將多餘水份蒸發）的份量，然後先讓其冷卻。
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3將白飯以四分之一的份量鋪平後、再將咖哩丁丁醬汁與起司球當做內餡，包成丸狀。
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4.將包成丸狀的白飯球依序沾上低筋麵粉→蛋液→麵包粉。
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5以170℃的油溫、油炸至金黃色後即可享用。
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