起司火腿可樂餅
2018 年 04 月 04 日發佈 ivyskitchen
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有人覺得炸可樂餅很麻煩嗎?
軟軟的很難煎炸
而且會黏鍋子
說實在我從未遇過
只要跟著我的步驟
保證可以炸到香酥脆的可樂餅哦~
詳盡內容請click入我blog中觀賞 :
http://osharekitchen.blogspot.tw/2018/03/super-creamy.html
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1準備材料
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2馬鈴薯去皮再切小塊 , 放入電鍋中 , 外鍋加入一杯水蒸熟
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3火腿片切小丁
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4蒸熟的馬鈴薯取出用叉子把它們壓成泥狀
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5加入3/4小匙的鹽和1匙的黑胡椒粉拌勻
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6把起司絲和火腿丁加入
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7所有材料充分拌勻
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8然後塑形 , 這時最關鍵的地方是 , 把塑形完成的可樂餅放入冷凍中冰一小時 , 直至可樂餅已變硬才能繼續後面的步驟
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9冰好的可樂餅取出
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10準備好低粉 , 蛋液和麵包粉
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11可樂餅先沾麵粉 , 沾好抖一下 , 抖去多餘的麵粉
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12然後沾上蛋液
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13再來滿滿的舖上麵包粉 , 二面和旁邊都要仔細沾上
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14裹好麵包粉的可樂餅放一旁
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15熱油鍋 , 把油熱好再加入可樂餅 , 煎炸至二面金黃即可取出
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