黑蒜蝦乾蒸排骨

2015 年 10 月 24 日發佈 列印
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簡易十分鐘家常菜。排骨滲透了蝦乾的鹹香,加上黑蒜酸酸甜甜,味道毫不單調,別一種風味。更多食譜分享在: www.facebook.com/janjan.kitchen

食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 排骨 隨意
  • 蝦乾 6隻
  • 黑蒜 2瓣
  • 黑蒜 2瓣
  • 蔥花 少許
  • 醃料:
  • 豉油、豆粉、糖、油 適量
  • 1

    排骨洗淨抺乾水醃數小時。蝦乾用略暖的水浸軟切粒,黑蒜切粒。煲滾水,蝦乾放上排骨面隔水蒸8分鐘,加黑蒜再蒸2分鐘,洒上蔥花焗1分鐘即可。

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