和風燒汁香煎帶子

2015 年 10 月 24 日發佈 列印
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呢味餸簡單得來又美味,自己一家人都喜歡甜甜地嘅日式燒汁,所以隔一段時間又會再encore 呢味餸。更多食譜分享在: www.facebook.com/janjan.kitchen

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 急凍帶子 6隻
  • 海鹽 少許
  • 木魚飯素 適量
  • 芡汁:
  • 日式燒汁 6湯匙
  • 料酒或清酒 1湯匙
  • 味醂 1湯匙
  • 1

    帶子解凍,抹乾水,用海鹽略醃。燒熱油,下帶子煎每面1分半鐘,趁鑊熱,加入調味料聽到咋咋聲就關火,讓帶子上汁即可,帶子排上碟,洒上木魚飯素享用。 * 煎帶子的時間要視乎其大小及厚度。

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