和風燒汁香煎帶子
2015 年 10 月 24 日發佈
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呢味餸簡單得來又美味，自己一家人都喜歡甜甜地嘅日式燒汁，所以隔一段時間又會再encore 呢味餸。更多食譜分享在： www.facebook.com/janjan.kitchen
食材
（1-2人）
15分鐘內
食材
- 急凍帶子 6隻
- 海鹽 少許
- 木魚飯素 適量
- 芡汁:
- 日式燒汁 6湯匙
- 料酒或清酒 1湯匙
- 味醂 1湯匙
-
1
帶子解凍，抹乾水，用海鹽略醃。燒熱油，下帶子煎每面1分半鐘，趁鑊熱，加入調味料聽到咋咋聲就關火，讓帶子上汁即可，帶子排上碟，洒上木魚飯素享用。 * 煎帶子的時間要視乎其大小及厚度。