～南瓜忌廉湯～
2015 年 10 月 23 日發佈
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西式南瓜濃湯料理口味多變化，這一道南瓜濃湯食譜，全用了3類橙色蔬菜來做，顏色非常奪目吸引，而且營養價值甚高。南瓜是維他命A的優質來源，是防癌食物。經專家發現，南瓜的功效有防止糖尿病丶高血壓以及肝臟和腎臟的病變！大家不妨多吃!
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 橙色肉南瓜 切粒 500g
- 橙色肉番薯 1條 切粒 約300g
- 甘荀 切粒 2條
- 清水 2公升
- 牛油 30g
- 厚忌廉 (French crème fraîche) 200g
- 海鹽碎 適量
- Dried Oregano 適量
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做法 南瓜丶番薯丶甘荀去皮切小粒 水滾後放入以上材料，用文火煮約20分鐘至焾身後關火。 用手提電動食品處理器打至順滑 (若沒有, 就待降温後倒進果汁機內攪拌至順滑)。 把已打至順滑的南瓜泥，再度放入㷛內加熱, 加入 厚忌廉、牛油繼續煮 2分鐘，其間要不停攪拌以免焦底，但無需煮沸。 最后，下適量海鹽碎丶oregano 試試味，直到覺得合個人口味為止。在上碟時，可加一點點忌廉、果仁碎或脆麵包粒一起伴食，風味更佳！ 趁熱Enjoy 各位朋友！ Meow Meow（=^x^=)
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圖片丶文章內容 By Pinky Hung 粉熊貓的幸福廚房 歡迎大家分享轉載 pinkpandahappykitchen.blogspot.nl Facebook 專頁Pinky-Hung-粉熊貓的幸福廚房
