伯爵茶意大利奶凍

2015 年 10 月 16 日發佈 列印
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一頓豐富既晚餐，當然要有個甜品畫上完美句號啦!!
簡單材料，就可以做到酒店級既甜品!!
真係very easy!

食材 （1-2人） 1小時以上

食材

  • 淡忌廉 250g
  • 鮮奶 250g
  • 糖 50g
  • 魚膠片 10g
  • 伯爵茶葉 20g
  • 1

    1. 先將鮮奶，糖，伯爵茶葉用小火煲約3-4分鐘， 直至糖完全溶解

  • 2

    2. 用保鮮紙/蓋 包好做法1 既材料， 方便茶葉焗出味(焗約10分鐘)

  • 3

    3. 用冰水浸軟魚膠片。將浸軟既魚膠片放到微溫既奶茶裡攪拌， 直至魚膠片完全溶解

  • 4

    4. 將茶葉隔出，加淡忌廉攪勻

  • 5

    放入雪櫃雪4小時以上，食得喇!!

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