薑葱炒鮮鮑魚 2015 年 10 月 12 日發佈 Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔 列印 16 71 16871 請稍等. 請稍等. 大家經常行街市都會發現一份一份既鮮鮑魚，價錢都算抵食，我買開既街市多數$48有6隻，有時會再平d, 呢個煮法我都係第一次試煮，點知味道出乎意料地惹味，連d葱都好好味！ 食材 （1-2人） 15分鐘內 食材 鮮鮑魚 6隻(已去腸&殼) 薑 4片 葱 4棵 (切段) 蠔油 1.5湯匙 糖 1茶匙 水 1.5湯匙 老抽 半茶匙 米酒 2湯匙 1鮮鮑魚先介花，如不懂可唔做此步驟 2熱鑊落油，下薑先爆香 3落鮮鮑魚炒8秒左右，下米酒 4再下葱，炒勻 5最後加入調味料，煮至理想既濃度，如太杰可加水，即成
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