洋蔥肉碎薯仔餅
2016 年 03 月 25 日發佈 LoveKellyKitchen
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好鍾意食日式炸薯餅，每次去sogo都落去超市買返件食, 用左呢個原理做左個煎薯餅，整好一份份放入冰格，想幾時食都可以啦!
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鍾意呢個小食既可以去like下我個專頁啦！謝謝！
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1將薯仔去皮切片放少許鹽，蒸30分鐘至軟身，攪爛至薯蓉；
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2洋蔥切粒大火爆香後落肉碎炒至熟透，盛起備用；
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3用個大碗將所有材料攪均，然後用匙羹和手將薯蓉放在牛油紙/吸油紙上整好圓型，最後放入冰箱雪至硬身就可以煎
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TIPS
溫馨提示
即整即煎都可以，在壓成薯餅時用少少力壓實佢，咁煎既時侯冇咁易散開
如果由冰格取出，大約放室溫半小時左右就可以煎
即整即煎都可以，在壓成薯餅時用少少力壓實佢，咁煎既時侯冇咁易散開
如果由冰格取出，大約放室溫半小時左右就可以煎
![[深夜食堂] 薯仔燉肉](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/7/70/257241405772314770_thumb.jpg___101_74 "[深夜食堂] 薯仔燉肉")
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