九層塔伴雙腸_黑橋牌

黑橋牌香腸是用豬腿肉搭配口感Q滑的豬背脂製作的，小火煎會釋放出天然的豬油，就是香腸中天然的油脂，用小火煸就有香味，所以非常適合拿來做這道料理。

首先將香腸用水煎的方式稍微煎熟、定型後起鍋備用。

接著將黑橋牌香腸、米腸切片。黑橋牌米腸的特色是糯米軟嫩、花生很大顆，完整的真空包裝讓人多一份安心。因為米腸很厚工，一般超市不好找，如果覺得菜市場米腸不放心的話，不妨到黑橋牌門市購買！

把黑橋牌香腸、米腸下鍋油煎至表面微微金黃酥脆後起鍋備用。

香腸的油脂不要浪費，拿來製作蒜蓉醬味道會更香，先利用鍋中殘餘的香腸油脂爆香蒜末。

再加入醬油膏和水一起煮滾。

倒入香腸、米腸均勻翻炒，並讓香腸、米腸完全的沾裹醬汁。

最後起鍋前放入九層塔並炒出香氣就完成了。黑橋牌辣味香腸本身就有很棒的香氣，所以利用香腸煸出來的油脂和辣香剛好都被米腸給吸收了，再沾裹上蒜末醬油膏炒出來的醬汁，鹹甜香辣，真的讓人一口接一口。