薯豆蓉乒乓球
2015 年 09 月 22 日發佈 Kris Wan Ka-wai
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美味的食材，不用加太多花巧東西已經很好吃！馬鈴薯蓉混合牛油豆蓉，增強了口感之外，兩者的味道互相輝映。配搭香口的麵包糠，一口接一口！
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1大火放鹽烚煮馬鈴薯(約15分鐘)， 去皮切件壓成薯蓉；罐頭牛油豆用開水沖洗，壓成豆蓉，兩者混合。
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2加入牛油溶液、鹽、胡椒粉和香草碎拌勻。
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3舀一小份薯豆蓉搓成球，沾滿麵包糠。
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4烤箱預熱180度，
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5放入烤箱烤焗20分鐘或麵包糠至金黃即可。
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